Als de dysfagiepatiënt zich (nog) niet kan aanpassen aan zijn slikstoornis, moet de voeding worden aangepast. In het kort komt het hier op neer:

Voeding consequent moeten aanpassen heeft consequenties voor voedselkeuze en -bereiding. Om patiënten en mantelzorgers daarbij te helpen is de website moeilijkslikken.nl beschikbaar, met o.a. kookboeken en folders voor 'moeilijke slikkers'.

Een classificatie van voedingsconsistenties op basis van reologische eigenschappen verscheen in 2001 door Kroes-van Dijk, met als doel om aangepaste voeding te standaardiseren, bijvoorbeeld tussen instellingen. Klik hier voor voorbeeld van een ingevulde matrix.

In 2012 startte een internationaal initiatief om 'dysfagiediëten' te standaardiseren, het International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI). Klik hier voor het artikel over dit initiatief. 

U bevindt zich hier: Start Behandeling Aangepaste voedingsconsistentie